Nabídka steaků Mitrovský Angus

13.10. – 15.10.2017

Všechny nabízené steaky pochází ze zvířat z chovu plemene Aberdeen Angus. Zvířata jsou narozená a celoročně pasená venku a přikrmovaná směsí 
z vlastních plodin, to vše již 10 let v systému EKO. Louky, pastviny i pole jsou ošetřované pouze mechanicky bez chemikálií, maso tak neobsahuje škodlivé látky. 
Po porážce maso zraje při teplotě kolem 1,5 °C minimálně 2 týdny, poté je bouráno 
a vakuově baleno. To vše přímo v Mitrově. Toto maso je kromě bílkovin a proteinů přirozeným zdrojem vitamínů a minerálů.

Nabídka steaků

  • 500g T – bone steak 990,-

  • 200g Spider steak 330,-

  • 200g / 300g Hanger steak 340,- / 490,-

  • 200g / 300g Flap steak 290,- / 430,-

  • 300g Top Blade steak 390,-

  • 300g Petite Tender steak 420,-

Ke steakům doporučujeme tyto omáčky (v ceně steaků)

  • houbové soté

  • portská omáčka

  • koňaková se zeleným pepřem

Jako přílohu doporučujeme (v ceně steaků)

  • česneková bageta

  • ošatka pečiva

  • bylinkové brambory

  • šťouchané brambory

  • hranolky

Ke každému steaku jedna omáčka a jedna příloha dle výběru v cenně.