Restaurace
menu
Rádi bychom Vás pozvali do naší restaurace v areálu bývalého pivovaru v Dašicích. Adaptací rozsáhlých křížových sklepů z roku 1616 vznikl stylový restaurant s kapacitou 190 osob. V letních dnech je pro návštěvníky otevřena zahradní restaurace s kapacitou až 200 osob. Každý pracovní den si můžete vybrat z poledního menu, popřípadě je k dispozici stálý jídelní lístek.
K dispozici je Sklepní část restaurace, nebo kompletně zastřešená Letní terasa. Každá část má svůj samostatný bar.
Pro akce menšího rozsahu lze využít i jen jednotlivé části Restaurantu.
Kapacita Sklepní části Restaurantu je cca 190 hostů, Letní terasa pojme až 200 osob.
Rádi bychom Vás pozvali do naší restaurace v areálu bývalého pivovaru v Dašicích. Adaptací rozsáhlých křížových sklepů z roku 1616 vznikl stylový restaurant s kapacitou 190 osob. V letních dnech je pro návštěvníky otevřena zahradní restaurace s kapacitou až 200 osob. Každý pracovní den si můžete vybrat z poledního menu, popřípadě je k dispozici stálý jídelní lístek.
Polední menu 15.8.2022 – 19.8.2022
Týdenní nabídka – pondělí – pátek
0,25 l | Vývar s masem a nudlemi | 35,- |
150 g | Hovězí flank steak marinovaný v mandlovém likéru, pečené pikantní papriky, šťouchané brambory | 185,- |
|
|
|
0,4 l | Domácí limonáda – dle nabídky | 40,- |
0,3 l | Točená malinovka – k polednímu menu | 12,- |
0,3 l | Nealko pivo – Lobkowicz Premium Nealko | 15,- |
Desert | Jahodovo smetanové řezy, šlehačka | 55,- |
0,25 l |
Zeleninová |
35,- |
150 g |
Steak z vepřové krkovice, omáčka ze zeleného pepře,
hranolky |
150,- |
150 g |
Roštěná po znojemsku, rýže |
160,- |
150 g |
Smažené žampióny, vařené brambory, tatarská omáčka |
145,- |
0,25 l
|
Fazolová s mletým masem |
35,- |
150 g |
Steak z kuřecích prsíček, restovaná kukuřice s jarní
cibulkou, pečené bylinkové brambory |
145,- |
150 g |
Svíčková
na smetaně, brusinky, šlehačka, žemlový knedlík |
165,- |
150 g |
Váleček
z vepřové panenky balený do parmské šunky, švestková omáčka, smetanové
brambory |
175,- |
0,25 l |
Bramborový krém s krutóny |
35,- |
150 g |
Steak z vepřové kotlety, vejce, slanina, gratinované
brambory |
150,- |
150 g |
Kuřecí kousky ve smetanové omáčce s gorgonzolou, sušenými
rajčaty, špenátovými listy, gnocchi, sýr |
165,- |
150 g |
Grilovaný hermelín podávaný na salátových listech s
čerstvou zeleninou a červenou čočkou, dip, bylinková bageta |
165,- |
0,25 l |
Kapustová s bramborem |
35,- |
150 g |
Steak z krůtích
prsíček, restovaná zelenina, pohanka s rajčatovým pestem |
155,- |
210 g |
Pivovarský talíř (vepřová kotleta, uzená krkovice, klobása)
červené zelí, houskový knedlík |
165,- |
150 g |
Masový
špíz s paprikou, cibulkou, klobásou, pečené půlky brambor s tvarohem |
165,- |
0,25 l |
Kulajda |
35,- |
150 g |
Steak z vepřové
krkovice, pikantní omáčka, pivovarské brambory |
145,- |
150 g |
Kuřecí sekaná se zeleninou, bramborový salát |
145,- |
150 g |
Dančí guláš na červeném
víně, perníkový knedlík |
185,- |
Jídelní lístek




Polévky a předkrmy







Kachní paštika v bylinkové krustě
zeleninový salátek, ovocné chutney, bylinková bageta (80g)
95,-
Škvarková pomazánka
salát z delikates, nakládaná cibulka, pampuška
85,-
Boršč se zakysanou smetanou
pampuška
75,-
Vývar dle denní nabídky
s játrovými knedlíčky, zeleninou julienne a nudlemi
60,-
Česká klasika







Svíčková na smetaně
brusinky, šlehačka, houskový knedlík s opečenou žemlí (200g)
215,-
Bramborové knedlíky
plněné trhaným vepřovým žebrem, kysané červené zelí s uzeným bokem, restovaná cibulka (300g)
195,-
Mini řízečky z vepřové panenky
obalované v kukuřičných lupíncích, bramborové pyré (200g)
215,-
Konfitované kachní stehno
červené kysané zelí, restované bramborové šišky se slaninou (1ks)
255,-
Vepřová žebírka
ve sladko pikantní marinádě, jablečný křen, zelný salát coleslaw, koktejlový dip, rozpečený chléb (900g)
295,-
Pečené vepřové kolínko
tažené v dašickém pivu, sterilované delikatesy, hořčice, jablečný křen, rozpečený chléb (1,3 kg)
345,-
Králičí stehno
špikované slaninou, listový špenát se smetanou, špekový knedlík (200g)
225,-














Speciality







Kuřecí prso marinované v bazalkovém pestu (sous vide)
bernská omáčka s koprem, pohankové rizoto s mladou mrkví, hráškem a zakysanou smetanou (1ks)
215,-
Kachní prso na sečuánském pepři (sous vide)
šípková omáčka se zeleninou, pyré z pečené dýně (1ks)
265,-
Steak z vepřové krkovice
pivní omáčka s konfitovaným česnekem a růžičkovou kapustou, gratinované brambory (300g)
260,-
Váleček z vepřové panenky špikovaný parmskou šunkou
houbové ragú, šafránové rizoto (200g)
270,-
Burger s hovězím roastbeefem
listový salát, guacamole, nakládaná cibulka, bramborové lupínky, sýrový dip (200g)
255,-
Burger s trhaným vepřovým žebrem
listový salát, restovaná cibulka se slaninou, zelný salát coleslaw, sýrová omáčka, bramborové lupínky, bbq dip (200g)
225,-
Míchaný hovězí tatarský biftek
8 topinek (150g)
205,-
Steaky, ryby, saláty, bezmasá jídla







Biftek z pravé hovězí svíčkové
balený do parmské šunky, zastřené vejce, špenátové listy, holandská omáčka, pečené bylinkové brambory grenaille (250g)
490,-
Telecí rump steak
koňaková omáčka se zeleným pepřem, gratinované žampióny plněné houbovou fáší a gorgonzolou, batátové hranolky (200g), varianta 300g steak 450,-
340,-
Ryba dle aktuální nabídky
jako přílohu doporučujeme bernská omáčka s koprem, pohankové rizoto s mladou mrkví, hráškem a zakysanou smetanou (200g)
???,-
Listový salát s kuřecím masem
slaninou, krutóny, bazalkový dip, parmezán (300g)
185,-
Těstoviny s kuřecím masem
smetanová omáčka s gorgonzolou, sušenými rajčaty, špenátovými listy, parmezán (300g)
195,-
Uzené tofu s pohankou a houbami
smetanou, bílím vínem, parmezán (300g)
170,-










Dětská jídla







Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem
80g
95,-
Kuřecí přírodní steak (řízek) s bramborovým pyré
100g
95,-
Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou
80g
95,-
Dezerty







Zmrzlinový pohár s ovocem, šlehačka
85,-
Lívance s tvarohem a ovocem, šlehačka
85,-
Tiramisu, ovocný tataráček, šlehačka
85,-




U hlavních chodů, pokud je to možné, Vám připravíme i poloviční porci. Za tato jídla zaplatíte 3/4 ceny.
Naše jídla jsou připravována dle tradičních receptur, ale mohou obsahovat alergeny.
- PIVOVAR DAŠICE – DAŠICKÉ SKLEPY, Komenského 27, 533 03 Dašice
- +420 466 261 863
- +420 725 441 992
- info@dasickesklepy.cz
- IČO / DIČ: 03259889/ CZ03259889
- Otevírací doba
- pondělí 11 - 20
-       út - čt       11 - 22
-       pá - so      11 - 24
-     neděle     11 - 17
Rezervace
Bojíte se že k nám do restaurace přijdete a nebude již žádné volné místo? Nemusíte! Je to jednoduché, vyplňte formulář a místo máte zarezervované!